儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過(guò)廚房?jì)鹊碾姳洹⒗洳毓竦葘?shí)現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。沈陽(yáng)廚具廠(chǎng)家帶你了解更多！

烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著(zhù)廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)入家庭。

進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚具一般用于家庭。

廚具是廚房用具的統稱(chēng)。廚房用具主要包括以下5大類(lèi) ： 第一類(lèi)是儲藏用具；第二類(lèi)是洗滌用具；第三類(lèi)是調理用具；第四類(lèi)是烹調用具；第五類(lèi)是進(jìn)餐用具。

廚房是現代家居中使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著(zhù)廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

廚房?jì)鹊牟僮饕幸粋€(gè)合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

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